遺傳基因
食物 (酸性) 蛋黃、柿子、清酒 (酸性) 威士忌、雞肉、生鮭、鰻魚、豬肉 (酸性) 砂糖、牛肉、章魚、啤酒、乳酪 (中性) 麵包、牛奶 (中性) 豆腐、洋蔥、椎茸、黃瓜、馬鈴薯 (中性) 茄子、紅蘿蔔、白菜、蘋果、香蕉 (鹼性) 蘿蔔、菠菜、裙帶菜、羊椰菜